Los Silos de Burjassot son un conjunto de almacenes subterráneos construidos a partir de 1573 para almacenar trigo y asegurar el abastecimiento de la ciudad de Valencia durante varios siglos.
Los Silos de Burjassot fueron declarados Monumento Histórico Artístico Nacional en 1982, y son considerados el emblema de la localidad, conocida popularmente como la "Ciudad de los Silos". Aunque originalmente eran unidades independientes, durante la Guerra Civil se comunicaron entre sí para usarlos como refugio, una modificación que aún se mantiene. En la actualidad, solo seis de los silos pueden ser visitados.
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