Dins del concepte del raw food o “menjar viu” trobem un enfocament purament culinari i gurmet amb excel·lents possibilitats d’elaborar plats d’alta cuina a base d’ingredients del món vegetal. L’objectiu? Obsequiar-se i delectar fins al paladar més exigent. I el millor de tot, respecte a la cuina convencional, és el seu caràcter innovador i tremendament sorprenent, ja que no s’utilitza el foc i totes les preparacions estan lliures de lactis, gluten o sucre. En canvi, s’utilitzen ingredients en brut i d’alta qualitat que són manipulats i transformats emprant tècniques i processos naturals, també bastant desconeguts a les escoles de cuina tradicionals i a les cases: la deshidratació, la germinació, la fermentació…

Amb aquest taller:

• Aprendràs pas a pas, de manera fàcil i divertida, el costat gurmet del concepte raw food.

• Coneixeràs diverses maneres de manipular aliments vegetals per aportar als teus plats aquest toc artístic.

• Coneixeràs les tècniques bàsiques del raw food: triturar, processar, deshidratar, macerar, tallar, remullar…

• Prepararàs exquisides receptes i variants d’aquestes.

• Veuràs diferents possibilitats de com emplatar i decorar els teus plats.

• T’inspiraràs per donar curs a la teva creativitat i continuar explorant les infinites possibilitats que t’ofereix el “menjar viu.”

• Aprofundiràs en el concepte del raw food, els seus beneficis i com aplicar-lo al teu dia a dia.

Taller impartit per Javier Medvedovsky de Espiritual Chef.

Lliurarem un val de 5€ per fer servir a les nostres botigues!

Com funciona la reserva d'entrades?

Una vegada realitzat el pagament, rebràs un correu de confirmació, en cas de no rebre aquest correu, NO fa falta tornar a omplir el formulari, contacta amb nosaltres i realitzarem les comprovacions necessàries. El dia de l'activitat, s'ha de portar la confirmació de la reserva a l'esdeveniment (impresa o al mòbil).

Com puc posar-me en contacte amb l'organitzador en cas de tenir alguna pregunta?

Pots posar-te en contacte trucant al telèfon d'atenció al client +34 518 888 191 o escrivint un whatsapp al 660.72.36.47