Taller de cocina macrobiótica impartido por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina saludable y terapéutica, y con la colaboración de Lima.
Los bentos son los tuppers japoneses, en los que están representados todos los grupos de alimentos de forma equilibrada y que se utilizan para disfrutar de una comida casera saludable y nutritiva fuera de casa.
En este taller veremos cómo podemos
disfrutar de deliciosos bentos con alimentos vegetales, reales, ecológicos e
integrales, que conforman las bases de una alimentación y estilo de vida
saludable, tal y como aboga la macrobiótica. Haremos bentos equilibrados con
alimentos de temporada y gustosos condimentos naturales para todos los días de
la semana, tanto para el almuerzo como para la comida. A parte de ser agradables
a la vista, los bentos nos permiten ser más conscientes de lo que estamos
ingiriendo y dividir las cantidades y cualidades de los alimentos según las
necesidades energéticas, nutricionales y gustos de cada persona.
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