Taller de cocina macrobiótica impartido por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina saludable y terapéutica.

Los bentos son los tuppers japoneses, en los que están representados todos los grupos de alimentos de forma equilibrada y que se utilizan para disfrutar de una comida casera saludable y nutritiva fuera de casa.

En este taller veremos cómo podemos disfrutar de deliciosos bentos con alimentos vegetales, reales, ecológicos e integrales, que conforman las bases de una alimentación y estilo de vida saludable, tal y como aboga la macrobiótica. Haremos bentos equilibrados con alimentos de temporada y gustosos condimentos naturales para todos los días de la semana, tanto para el almuerzo como para la comida. A parte de ser agradables a la vista, los bentos nos permiten ser más conscientes de lo que estamos ingiriendo y dividir las cantidades y cualidades de los alimentos según las necesidades energéticas, nutricionales y gustos de cada persona.

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