Las bebidas probióticas fermentadas son aquellas que puedes preparar en tu casa, de forma sencilla y con pocos ingredientes, a través de un proceso de fermentación.

Si observamos las diferentes culturas, podemos decir que cada una de ellas tiene sus propias bebidas con características específicas. Normalmente son o eran elaboradas de forma artesanal en casa para el autoconsumo familiar; eran parte de la alimentación del día a día y las familias aprovechaban sus beneficios.

Lo que agrupa a estos alimentos es que los consumimos en forma de bebida y que, al ser un alimento vivo, están llenos de bacterias que benefician a nuestro sistema digestivo y nos hacen recuperar la salud de forma natural.

Como otros fermentados, muchas de las bacterias que contienen estas bebidas son las mismas que habitan en nuestra flora intestinal y al consumirlas vamos a repoblar ese maravilloso bosque que tenemos en nuestro interior. Así, mejoramos la asimilación de nutrientes y otras dolencias relacionadas con la calidad de la flora intestinal.

Además, en este curso aprenderás varias recetas de postres y bebidas dulces fermentadas.

El taller incluye un dossier con los apuntes de la teoría y las recetas que se hagan, y la degustación de todas las bebidas.

¡Entregamos un vale de 5€ para utilizar en nuestras tiendas!

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