ENTRAR

E-mail o contraseña incorrectes.
Prova de nou o prem a Recordar claus d’accés.

1. REGISTRAR-SE | 2. CREAR ESDEVENIMENT
Accepto la política de privacitat i condicions d’ús

Inscripcions no disponibles

Les inscripcions per aquest esdeveniment ja han finalitzat.

Inscripcions no disponibles

Les inscripcions per aquest esdeveniment ja han finalitzat.

Alimentació, consciència i medicina oriental - Curs intensiu d'estiu

Dimarts, 09 Juliol 2019 · 16:00h - 20:00h (Europe/Madrid)

Terra Veritas

295€

inscriure’m

Descripció

Curs intensiu d’estiu

Dates:  9-10-11-12-15-16-17  JULIOL 2019

Horari: de 16 h a 20 h

Imparteixen el curs l’ecoxef Mireia Anglada i l’especialista en cuina terapèutica Alf Mota

Presentació:

El que mengem així com la manera com transformem els aliments influeixen tant en la salut física com en el nostre estat emocional i en la manera com ens relacionem amb el nostre entorn. L’alimentació conscient i la medicina i dietètica orientals tenen en compte les propietats nutricionals, la combinació d’aliments, els mètodes culinaris que s’utilitzen i el potencial terapèutic d’una dieta equilibrada i ajustada a les necessitats energètiques i els desitjos de cada persona.

En aquest curs t’acompanyarem en el viatge de descoberta i acceptació de tu mateix, en la teva relació amb el menjar i en com transformes i cuides els aliments perquè puguis disposar sempre de tots els recursos i coneixements per gaudir plenament d’una alimentació i una cuina conscients, saludables i equilibrades.

Partint d’unes bases dietètiques sòlides et convidem a aquesta aventura de set sessions que t’ajudarà a tenir una relació més sana i positiva amb tu mateix, amb el que t’envolta i amb l’art de cuinar i menjar amb atenció, en l’aquí i l’ara.

Temari:

Sessió 1 (dimarts 9)

Bases d’una alimentació i un estil de vida conscients, saludables i equilibrats. Dinàmiques de grup. Introducció al mindful eating i mindful cooking: menjar i cuinar amb atenció plena.

Sessió 2 (dimecres 10)

Yin i yang, a la taula amb l’Univers. Tècniques de cocció i de tall. Introducció a la teoria dels cinc elements, cicle de creació i de control. Elaboració d’un menú amb tendència yin i amb tendència yang.

Sessió 3 (dijous 11)

Element terra: estómac, melsa i pàncrees. Característiques energètiques dels aliments i dels mètodes culinaris, perfil psicològic en terra. Cuina de temporada de l’estiu tardà. Ús terapèutic del gust dolç. Elaboració d’un esmorzar, dinar i sopar per equilibrar terra.

Sessió 4 (divendres 12)

Element metall: pulmons i intestí gros. Característiques energètiques dels aliments i dels mètodes culinaris, perfil psicològic en metall. Cuina de temporada de tardor. Ús terapèutic del gust picant. Elaboració d’un esmorzar, dinar i sopar per equilibrar metall.

Sessió 5 (dilluns 15)

Element aigua: ronyons, bufeta i aparell reproductor. Característiques energètiques dels aliments i dels mètodes culinaris, perfil psicològic en aigua. Cuina de temporada d’hivern. Ús terapèutic del gust salat. Elaboració d’un esmorzar, dinar i sopar per equilibrar aigua.

Sessió 6 (dimarts 16):

Element fusta: fetge i vesícula biliar. Característiques energètiques dels aliments i dels mètodes culinaris, perfil psicològic en fusta. Cuina de temporada de primavera. Ús terapèutic del gust àcid. Elaboració d’un esmorzar, dinar i sopar per equilibrar fusta.

Sessió 7 (dimecres 17):

Element foc: cor i intestí prim. Característiques energètiques dels aliments i dels mètodes culinaris, perfil psicològic en foc. Cuina de temporada d’estiu. Ús terapèutic del gust amarg. Elaboració d’un esmorzar, dinar i sopar per equilibrar foc.

Aquest curs és per a tu si vols:

·      Conèixer i aplicar en el teu dia a dia una cuina i alimentació basades en un estil de vida conscient.

·      Aprendre a tenir una relació més positiva i saludable amb el menjar.

·      Regular el teu estat emocional i salut física a través d’una alimentació equilibrada.

·      Entendre i integrar en el teu dia a dia els coneixements ancestrals de la medicina i filosofia orientals.

·      Conèixer a fons la cuina de temporada, les seves característiques energètiques i les afinitats amb els òrgans del cos i les emocions.

·      Cuinar i menjar amb atenció plena.

·      Conèixer els usos terapèutics dels aliments i la seva manera d’elaborar-los perquè t’ajudin a aconseguir els teus objectius personals.

·      Disposar d’un ampli receptari i coneixement teòric i pràctic sobre la cuina i l’alimentació ecològiques i saludables.

·      Gaudir, aprendre i transformar la teva cuina en un espai per a la tranquil·litat, i viure en el present.

Preu: 295 

Inclou:

·      Val de compra de 30 € si t’hi inscrius abans del 20 de juny; a partir d’aquesta data serà de 10 €

·      Dossier amb tots els apunts i receptes

·      Demostració i pràctica amb ingredients i productes ecològics i de temporada

· 

·      Sorpreses!


Data i Hora

Dimarts, 09 Juliol 2019

16:00h - 20:00h (Europe/Madrid)

Lloc

Terra Veritas

Carrer de la Diputació, 239-247, 08007, Barcelona, ES

Veure mapa

Preu

295€

Afegir al meu calendari

inscriure’m

Comparteix amb els teus amics


Política de reemborsament:

Reemborsament fins a 7 dies abans de l'esdeveniment